Rouwtafel

We verwelkomen familie en vrienden in alle geborgenheid en sereniteit , voor de rouwmaaltijd . Het is geen “feestzaal” maar een plaats waar je naast de maaltijd kunt napraten en herinneringen uitwisselen na de afscheidsplechtigheid over de overledene en wat die voor jou betekend heeft .

Er zijn verschillende formules mogelijk , we verzorgen broodmaaltijden , warme maaltijden , receptie en staande condoleances.

Broodmaaltijd 1 : “stijl en eenvoud”
Pistolet’s , sandwichen , ham , kaas , salami en gehakt
Koffie naar believen

Broodmaaltijd 2 : “verfijnd menu”
Pistolet’s , sandwichen , ham , kaas , salami , gehakt en préparé
Koffie naar believen

Broodmaaltijd 3 : “klasse menu”
Pistolet’s , sandwiches , ham , kaas , salami , gehakt en préparé
Koffie naar believen
Assortiment rauwe groentjes

Indien U dit wenst wordt er een aperitiefje voor de maaltijd geserveerd .
(rode of witte porto , sherry of fruitsap )

Aperitief
Porto wit en rood , sherry
Glas fruitsap

Er is ook een mogelijkheid tot een dagverse soep ,keuze uit tomatensoep , groentesoep , kippensoep ,…

Er is ook een mogelijkheid tot een variatie aan droog gebak : rijst- , confituur-, flan- of frangipanetaart . Dit wordt geserveerd met koffie naar believen .

Receptieformules
Met een Receptie heeft u de mogelijkheid om de familie en vrienden een drankje aan te bieden na de afscheidsplechtigheid . (rode of witte porto , sherry , witte wijn , fruitsap ) deze formule kunnen we aanpassen aan uw specifieke wensen, 1 of meerdere consumaties per persoon, alle dranken worden aangerekend aan de gangbare prijzen.

Staande condoleances
De staande condoleance is een alternatieve vorm van de traditionele koffiemaaltijd en biedt als meerwaarde dat men zich vrij kan bewegen tussen de genodigden en zo meer steun heeft aan vrienden en familie die meevoelen in het verdriet .
Belegde minibroodjes met : Kaas , ham , préparé , gehakt , krabsla en verse groentjes

Warme maaltijden
Menu 1
Dagverse soep
Kalkoenfilet uit de landes met sausje
geparfumeerd met Calvados,
fijne groentenkrans en kroketjes.
Frangipannetaart met appel.

Menu 2
Dagverse soep
Varkensgebraad met sausje van oude Porto,
fijne groentenkrans en kroketjes.
Frangipannetaart met appel.

Menu 3
Dagverse soep
Varkenshaasje met sausje van oude Porto,
fijne groentenkrans en kroketjes.
Frangipannetaart met appel.

Menu 4
Dagverse soep
Rosbief “Bordelaise”,
fijne groentekrans en kroketjes.
Frangipannetaart met appel

Na de maaltijd is er steeds de mogelijkheid om even bij te praten bij een drankje.
(Koffie, frisdranken, pils, luxe bieren, witte of rode wijn)